Chuột rút có thể khiến cho người mạnh mẽ nhất cũng phải bật khóc. Cho dù bạn là một nhân viên văn phòng hay là một chiến binh thể chất thì tình trạng chuột rút cũng có thể xảy ra với bạn bất thình lình.
Và cũng giống như bất kỳ loại đau cơ nào, hầu hết các vận động viên, dù chuyên nghiệp hay không, đều có rất nhiều các biện pháp đã được thử nghiệm và có thể giảm bớt chứng chuột rút. Tuy vậy, những kinh nghiệm này có thể đúng với người này nhưng có thể không đúng với người khác.
Nhưng trước khi đi sâu vào vấn đề đó, chúng ta hãy bắt đầu với cách chữa phổ biến nhất cho tất cả các loại chuột rút cơ, bao gồm cả chuột rút cơ bụng. Cách đơn giản nhất để thuyên giảm cơn co rút là nhẹ nhàng kéo căng khu vực bị ảnh hưởng. Nhưng ngoài thao tác thủ công, người ta còn xịt thuốc chống chuột rút hoặc dùng viên muối trước khi tập thể dục. Giờ đây, mọi người còn có một biện pháp khắc phục khác. Đó là nước dưa chua.
Nước dưa chua đã trở thành một phương thuốc phổ biến cho chứng chuột rút ở chân trong những năm qua – đặc biệt cho những người chạy bộ và vận động viên bị chuột rút sau khi tập luyện.
Nước dưa chua là gì ?
Chuột rút xuất hiện đột ngột gây ra khó chịu và đau đớn đối với vận động viên. Trong những tình huống như vậy, nước dưa chua chính là phương thuốc hoàn hảo ngăn chuột rút cơ bắp bởi loại nước này có thể cùng một lúc bù nước và bổ sung các chất điện giải đã mất.
Vậy nước dưa chua là gì? Nước dưa chua là một chất lỏng chứa nhiều giấm, giàu muối và các khoáng chất tốt cho sức khỏe. Trong khi khái niệm nước dưa chua ngăn ngừa chuột rút còn xa lạ với hầu hết mọi người thì thức uống này đã trở thành hiện tượng phổ biến trong ngành thể thao.
Thông tin dinh dưỡng về nước ép dưa chua
Kích thước khẩu phần nước dưa chua được đề xuất là 240ml. Thông tin dinh dưỡng này được cung cấp bởi USDA.
- Lượng calo: 0
- Chất béo: 0g
- Natri: 821mg
- Carbohydrate: 0g
- Chất xơ: 0g
- Đường: 0g
- Chất đạm: 0g
- Kali: 69,6mg
- Vitamin C: 18mg
Bài viết này sẽ tiết lộ tầm quan trọng to lớn của nước dưa chua đối với những người hoạt động thể chất.
1. Tác dụng của nước dưa chua đối với chuột rút cơ
Món dưa chua là dưa chuột được ngâm bảo quản trong dung dịch nước muối pha giấm. Công thức nước dưa chua tốt nhất bao gồm muối, nước, giấm tự nhiên, dưa chuột lên men và men vi sinh. Probiotics là các loại men tự nhiên và lợi khuẩn cực nhỏ giúp cơ thể con người tránh khỏi một số bệnh tật.
Trước khi sử dụng nước dưa chua, bạn cần phải xem xét liệu loại nước này có tốt cho bạn không? Bạn có bị dị ứng bởi thành phần nào của loại nước này không? Mặc dù không có phân tích xác minh nào về lợi ích hay tác dụng phụ nào của nước dưa chua, nhưng một số nhà nghiên cứu tuyên bố rằng công thức pha chế này giúp ngăn ngừa chuột rút bằng cách thiết lập phản xạ cơ bắp trong cơ thể. Một số chuyên gia cho rằng thành phần giấm đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa chuột rút.
2. Cách sử dụng nước dưa chua khi bị chuột rút
Mặc dù có rất ít nghiên cứu về nước dưa chua chữa chuột rút, nhưng một số ít được ghi lại mô tả một sản phẩm sáng tạo có tác dụng giảm đau tức thì. Các chuyên gia đã sử dụng khoảng 1ml / 1kg trọng lượng cơ thể để cho được phân tích hiệu quả: khoảng 60-90 ml nước dưa chua cho mỗi người tham gia. Cách dễ nhất để có được những lợi ích tức thì của nước dưa chua là uống thật nhanh.
Hãy dùng nước dưa chua để cung cấp lượng chất điện giải dồi dào, lý tưởng cho những người bị thiếu Natri. Bạn có thể mua các loại nước dưa chua ở cửa hàng giúp tiết kiệm thời gian hoặc bạn cũng có thể tự lên men dưa chua ở nhà để dùng. Để tận dụng tốt nhất nước dưa chua, hãy dùng những loại dưa có nguồn gốc tự nhiên, không có thuốc nhuộm hoặc chất bảo quản.
Đừng quên bổ sung các loại thực phẩm giúp giảm co cứng cơ vào chế độ ăn uống của bạn, chẳng hạn như bơ, củ cải đường, dưa hấu, nước hầm xương và đu đủ. Việc bổ sung các loại vitamin trị chuột rút và co thắt cơ cũng có tác dụng kỳ diệu. Các loại vitamin tốt nhất cho chứng chuột rút cơ bao gồm vitamin B complex và vitamin B12.
Như đã đề cập ở trên, Magne B6 đối với chứng chuột rút cơ bắp là thứ cần thiết cho tất cả các vận động viên. Chuột rút cơ do Magne trở thành một vấn đề đáng lo ngại khi các cơ co rút nhiều lần. Mặt tích cực của Magne là nó hoạt động như một chất ngăn chặn Canxi giúp cơ bắp thư giãn sau khi co cứng dữ dội. Kali chống chuột rút là một khoáng chất chính khác hoàn hảo để ngăn ngừa chuột rút.
Đọc thêm: Bật mí 12 thực phẩm giúp giảm chuột rút dễ kiếm ở quanh ta
Một giải pháp thay thế đáng tin cậy và hiệu quả nhanh chóng khác là viên muối. Viên muối là lựa chọn được khuyên dùng nhiều nhất khi điều trị chứng thiếu muối do mất cân bằng điện giải và đổ mồ hôi nhiều. Tuy nhiên, khi ngày càng có nhiều thông tin về lợi ích của nước dưa chua được bổ sung thêm Magne, chất điện giải, Phosphate, thì viên muối trị chuột rút đang dần mất đi sự thống trị trước đây.
Tuy nhiên, bạn có thể uống viên muối dành cho người chạy bộ với nguồn cung cấp nước đầy đủ để giảm thiểu nguy cơ chuột rút do nóng và mất nước. Liều viên muối chính xác là một viên mỗi ngày hoặc theo chỉ dẫn của chuyên gia sức khỏe. Các chuyên gia có trình độ chuyên môn có thể điều chỉnh liều lượng viên muối cần thiết cho quá trình vận động, tùy thuộc vào mức độ chuột rút và mức độ giảm điện giải ở vận động viên.
3. Các Lợi ích của nước dưa chua đối với sức khỏe
Các cộng đồng mạng xã hội hiện nay đang xôn xao với thông tin lạc quan về việc uống nước dưa chua. Với các thành phần nước dưa chua khác nhau giữa các thương hiệu, việc mua sản phẩm từ các nguồn chính hãng là rất quan trọng. Nước dưa chua được pha chế tốt sẽ mang lại những lợi ích sau đây:
Cải thiện hiệu suất thể thao: Theo các nhà nghiên cứu, đồ uống có hàm lượng natri cao có thể gây ra sự giãn nở thể tích máu. Điều này có thể cho phép vận động viên đổ mồ hôi với tốc độ cao hơn. Hơn nữa, tập thể dục với lưu lượng máu trên da lớn hơn, dẫn đến thời gian tập luyện lâu hơn. Một số chuyên gia lo lắng rằng nước dưa chua có thể làm mất nước trầm trọng hơn. Nhưng nghiên cứu được đề cập cho thấy nó không làm trầm trọng tình trạng căng cơ hay tăng kali máu.
Có lợi cho sức khỏe và tiêu hóa: Dưa chua được thực hiện thông qua quá trình lên men. Nó tạo ra các vi khuẩn lành mạnh có thể giúp hỗ trợ sức khỏe đường ruột và tiêu hóa. Tuy nhiên vì hàm lượng natri cao, nó có thể khiến bạn bị giữ nước và đầy hơi. Mặc khác, nước dưa chua có thể làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày. Nó khiến bạn thấy no và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
Hỗ trợ cân bằng lượng đường trong máu và trao đổi chất: Mặc dù tiêu thụ nước dưa chua lên men có nhiều lợi ích nhất. Nhưng loại được làm bằng giấm sẽ thúc đẩy sự nhạy cảm với insulin. Một số nghiên cứu phát hiện ra rằng uống giấm trước bữa ăn có thể hỗ trợ những người mắc hội chứng chuyển hóa và tiểu đường tuýp 2. Nó hỗ trợ quá trình hấp thu glucose trong cơ bắp.
Loại nước này hydrat hóa tốt hơn và quản lý lượng đường trong máu. Nên nó có khả năng ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến rối loạn chức năng trao đổi chất. Chẳng hạn như tổn thương thận, tim và gan.
Làm giảm các triệu chứng do say rượu: Sử dụng nước dưa chua làm giảm các triệu chứng đau đầu, mệt mỏi và ợ nóng sau khi uống rượu. Điều này là do khả năng bổ sung chất điện giải và chất lỏng bị mất. Để có kết quả tốt nhất, hãy thử dùng một lượng nhỏ với thêm nước hoặc nước trái cây. Điều này sẽ giúp chống lại tình trạng mất nước.
Runner nên biết những gì trước khi sử dụng nước dưa chua?
Một số bác sĩ và chuyên gia y tế cảnh báo rằng nước dưa chua có thể làm trầm trọng thêm tình trạng mất nước. Họ nói rằng nó hạn chế cơn khát khi bạn uống, nhưng không bù nước như nước.
Theo cả hai nghiên cứu năm 2010 và 2014, điều này không đúng. Nước dưa chua sẽ không làm bạn mất nước và không làm hạn chế cơn khát. Một nghiên cứu tương tự khác vào năm 2013 cho thấy nó cũng sẽ bù nước cho bạn nhiều như nước.
Nước dưa chua có xu hướng có nhiều muối và do đó có hàm lượng natri cao. Những người bị huyết áp cao và những người đang theo dõi chế độ ăn kiêng natri có thể cần lưu ý không uống quá nhiều nước dưa chua và chỉ thỉnh thoảng sử dụng nó.
Dưa chua, đặc biệt là món tự làm, có hàm lượng probiotic cao cho sức khỏe đường ruột và chức năng hệ thống miễn dịch.
Hãy cẩn thận dùng nó nếu bạn bị bệnh hoặc rối loạn tiêu hóa. Một số loại nước ép dưa chua có nhiều axit axetic, có thể làm trầm trọng thêm một số triệu chứng. Ngoài ra còn có một số tác dụng phụ khác có thể xảy ra.
Kết luận: Nước ép dưa muối có thể ngăn ngừa và điều trị chứng chuột rút không?
Nhiều nghiên cứu đã xác nhận điều này. Mặc dù có thể khó tin nhưng các huấn luyện viên và khá nhiều vận động viên nổi tiếng đã chứng thực rằng uống nước dưa chua có thể chữa được chứng chuột rút. Ý tưởng đằng sau lý thuyết này là nước dưa chua có vị mặn, tương tự như những gì bạn tìm thấy trong viên muối và cũng chứa đầy chất điện giải cần thiết.
Tuy nhiên, có một điều: chuột rút do luyện tập có thể khó khăn khi cố gắng xác định nguyên nhân chính xác, đặc biệt là khi mọi người có ngưỡng chịu đau khác nhau.
Để chứng minh điều này, một nghiên cứu năm 2010, do Kevin Miller từ Đại học Bang North Dakota thực hiện, đã sử dụng một dòng điện để gây ra chứng chuột rút ở bàn chân của 12 người tham gia. Trong quá trình nghiên cứu, những người tham gia đã báo cáo hai sự kiện chuột rút riêng biệt trong 30 phút. Trong khi chuột rút đầu tiên được coi là cơ sở của cái gọi là chuột rút cơ bình thường, thì lần chuột rút thứ hai lại khác. Tất cả các đối tượng đã uống 60-90 ml nước dưa chua hoặc nước lọc. Một tuần sau, thử nghiệm lại được lặp lại bằng cách sử dụng cơ chế thử nghiệm chéo, trong đó những người tham gia ban đầu uống nước chuyển sang nước dưa chua và ngược lại.
Kết quả chứng minh rằng nước dưa chua có tác dụng rút ngắn thời gian chuột rút. Trung bình, nó làm giảm chứng chuột rút trong khoảng 1,5 phút và nhanh hơn 45% so với khi không dùng gì sau khi tập thể dục.
Bí mật phục hồi lớn nhất cho các vận động viên có thể nằm trong nhà bếp của bạn. Nó nổi bật đến mức đã thu hút sự chú ý của giới truyền thông trong thời gian dài. Nước ép dưa chua có vị cay nồng khó chịu nhưng nó giúp giảm đau cơ nhờ nồng độ muối cao. Theo giảng viên dinh dưỡng thể thao, Tiến sĩ Mayur Ranchoradas, một trong những lợi ích lớn nhất của nước dưa chua là khả năng ngăn chặn chuột rút cơ bắp nhanh hơn 40% so với nước.
Lượng Natri, Kali và giấm cao giúp ích cho bạn, nhưng thứ thực sự đẩy lùi chứng chuột rút là phản xạ mà nước dưa chua kích hoạt trong miệng. Theo các nhà nghiên cứu, phản xạ này ảnh hưởng đến một khu vực trong miệng được gọi là vùng hầu họng, làm giảm hoạt động thần kinh và có thể ngừng co cứng cơ trong ít nhất 35 giây.
Tóm lại, nước dưa chua giúp ngăn ngừa rút ngắn thời gian chuột rút và kiệt sức chân, hỗ trợ hiệu suất thể thao và sức khỏe đường ruột, cung cấp một số enzyme và chất chống oxy hóa. Hơn nữa, bạn có thể tự làm loại nước này tại nhà với công thức vô cùng đơn giản. Hãy bổ sung nó vào chế độ ăn uống để cải thiện thể chất nhé!
Nguồn tham khảo:
- Pickle Juice for Cramps: Does It Work? – Healthline.com
- Drinking Pickle Juice: 10 Reasons It’s All the Rage – Healthline.com
- Nước dưa chua ngăn chuột rút? – Sportnutrition.vn
